Outokummun lukio tekee monipuolista yhteistyötä Pohjois-Karjalan Ammattiopisto Outokummun kanssa. Lukiolaiset voivat valita ammattiopiston tarjonnasta yksittäisiä kursseja, jotka opiskellaan yhteistoiminta-aikana, keskiviikkona klo 12.15.- 15.15. Yhteistoiminta-ajan kurssit pidetään koeviikollakin. Yhteistoiminta-ajan kursseista osa toistuu vuosittain, mutta joka vuosi tarjolla on myös uusia kursseja.

Tarjottavat kurssit vaihtelevat lukuvuosittain seuraavista valittavina olevista kursseista: tietoverkot, power-point-esitystekniikka, www-kotisivujen tekemisen perusteet, musiikkia tietokoneella, ensiapu I, palvelun psykologiaa, lasten ja nuorten psyykkiset häiriöt, kasvatus- ja perhesosiologia, vaihtoehtopedagogiat, leivonta, ohjelmointi, huumeet aikamme ilmiönä, lakitietoutta nuorille, itsehoitokurssi sekä kriisit ja elämänhallinta. Joensuun Seudun kansalaisopistosta lukiolaiset voivat valita kursseja, joista ilmoitetaan seutuopiston ohjelman ilmestyttyä syksyllä. Valittavat kurssit ovat kädentaitojen kursseja.